essendo di bologna
da noi a natale si fanno i tortellini rigorosamente in brodo di cappone.
perchè siano buoni se non li si fanno in casa consiglio di affidarsi ad un buon fornaio.
altrimenti mia suocera calabrese fa o i cannelloni o la pasta al forno con le polpettine.
dato che di solito si mangia parecchio io starei cmq su un primo non troppo pesante come i tortellini o delle crepes ripiene gratinate (ricotta-spinaci,ricotta-radicchio,robiola-salmone)